一、雜食：雜食充分體現食物互補的原理。日本提出「每天至少吃30種食物」，我國也應趕上，可先從每天吃10種、15種食物做起。雜食是獲得各種營養素的保證。
二、慢食：已證明，「一口飯嚼30次，一頓飯吃半個小時」有多重效應：減肥、美容、防癌、健腦。
三、素食：原意為「基本吃素」，而不是一點葷也不吃，這也是人的進食原型。素食是防治文明病的核心措施。
四、早食：即三餐皆需早。早食與晚食大不一樣，可避免一天中營養的短期不平衡。早餐早食還是一天的「智力開關」；晚餐早食可預防十餘種疾病。
五、淡食：包括少鹽、少油、少糖三大內容。多鹽、多油、多糖稱「三害」，一個「淡」字可解。
六、冷食：低溫可延壽，目前多為「外界降溫」，而冷食則是內部降溫法。冷食還可增強消化道功能。
七、鮮食：絕大多數食物均以新鮮為上，許多「活營養素」可得以保持。提倡「鮮吃鮮做」、「不吃剩」。
八、潔食：「乾淨」包括無塵、無細菌病毒以及無污染物。
九、生食：並非一切均生食，而是「適合生食的盡量生食」。
十、定食：定時定量進食，久之形成動力定型，這是人體生物鐘的要求，也是最佳的養生之道。
十一、稀食：食粥養生自古延續至今，除粥外，還包括牛奶、豆漿等流質，已形成許多粥、湯模式。
十二、小食：21世紀進餐制以日進五餐或六餐為宜，三頓正餐外的小餐(上午10點、下午16點及20點左右)稱為「小食」，具多重功效。它與平時所說的零食有別，後者無定時定量的概念，導致與正餐的矛盾。
十三、選食：新世紀已進入個體營養時代，應根據自身情況來選擇食物(甚至可根據個體基因類型)，使營養更具針對性。
十四、斷食：即在一定時間內，一頓或一天不進食。可有效地增進消化道功能，還可徹底地排除體內毒素，利於挖掘人體潛力。
十五、干食：干食增強了咀嚼功能，較強地刺激牙周、牙齦豐富的神經末梢，而起健腦作用。干食還可健胃、美容、抗癌，應經常為之。 |
