湯是人們所吃的各種食物中最富營養、最易消化的品種之一。湯一般是以水為傳熱介質，對各種烹飪原料經過煮、熬、燉、汆、蒸等加工工藝烹調而成的有滋有味的飲品。明代戲劇理論家李漁認為：「養生之法，食貴能消飯得羹而即消，其理易見，故善養生者，吃飯不可無羹。」
根據養生保健原理，今天設計一款「養生美容滋補湯」，集美容、長壽、調養、滋補之功效。不用任何中藥藥材，根據食材中，每種食材自身特性加以利用，發揮其功效，從而是湯保持原汁原味的香醇和原始純樸本有之美味。
南瓜含有維生素A、維生素C、維生素E。維生素A對視網膜有幫助，可以保護眼睛，拯救長期在電腦前對眼睛的傷害。維生素E則可預防老化。還有β-胡蘿蔔素，可以對抗自由基而防止癌細胞病變。南瓜也是最近幾年大紅起來，因為具有抗癌、美容和調養多重作用，深受人們喜歡。
南瓜含有所謂「抵禦癌症三劍客」——維生素A、維生素C、維生素E。維生素A、維生素E是脂溶性的，烹調時比較不容易流失掉。南瓜具有潤膚養顏除皺、嫩白肌膚的美容作用。
野山藥又名土山藥，具有益氣補脾、滋補作用、能助消化、補虛勞益氣力，並有緩瀉祛痰等作用。久食也會使皮膚光滑、白嫩細膩，所以野山藥皆可為滋補及食療佳品。
野山藥含有豐富的植物性荷爾蒙，所以女性在更年期過後可以多補充山藥。另外，山藥本身有一種黏黏的東西，西方營養學稱為黏蛋白，它含有消化酵素，可提高人體的消化能力，也可以保護胃壁，所以它有健胃的功效。
野蕨菜屬於山野菜之王,其口味純正,營養豐富, 有恢復腦細胞功能及安神降壓的作用，富含蛋白質。其食用方便可烹炒,涼拌,褒湯,營養價值相當於普通蔬菜的幾十倍。
蕨菜又稱吉祥菜、長壽菜，是野生植物。具有清熱化痰、降氣滑腸、健胃的功效。蕨菜具有多方面很高的營養價值。 |
