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日常?肥食物有哪些

1  茶葉

  茶葉是一種消除油膩、降低血脂、提神醒腦的減肥佳品。茶葉苦寒,其生物鹼可刺激胃液分泌,促進消化,鞣酸能止瀉解油。此外,茶葉還能防止血液中脂肪的沉積.增強血管壁的彈性,降低血壓預防動脈粥樣硬化。普洱茶和烏龍茶療效最佳,素有「減肥茶」之美稱.

    2  海帶

    海帶性寒。味鹹,具有軟堅散結的作用,其所含多種礦質、微量元素等,能減少人體攝人動物脂肪在心臟、血管、腸壁上的沉積.試驗證明,胖人1個月吃1-1.5千克的海帶,能達到理想的減肥效果。缺碘會引起甲狀腺分泌不足,而這會使身體的基礎代謝率明顯降低。如果嚴重缺碘,造成低水平能量輸出,誘發肥胖症。海帶是含碘最高的食

    3、豆類

    大豆中含有一種叫皂?的成分,每千克大豆含有0.5-0.6克,它具有降低脂肪吸收的功能.幾百年的實踐證明,赤小豆有利尿除濕、和血排膿、消毒解毒的功效。赤小豆和薏仁合用煮粥,是一種良好的減肥食品。

    4  山楂

    山楂是消食開胃常用的食品。山楂善消內積,可消油膩.正像清代章穆所說:「山楂性善消積肉,攻堅破積,敗人津液,耗人腹內脂膏。」

  5黃瓜

  黃瓜含有一種特殊物質——丙醇二酸,這種物質有抑制糖類在體內轉化為脂肪的作用。糖不能轉化為脂肪,人就無須為肥胖發愁了。

    6  凍豆腐

    豆腐經過冷凍,內部組織結構發生了變化,使其形態呈蜂窩狀,顏色變灰,而蛋白質、維生素、礦物質的破壞較少。經常食用。可吸收胃腸道及全身組織的脂肪,有利於脂肪排泄,從而消減體脂,達到減肥的目的。

    7醃菜

    醃菜具有較多纖維素,可吸收消化道脂肪,又可潤腸渴便,加速排泄.其產生的酸性物質還能溶解破壞體內蓄積的脂肪.增加脂肪消耗,有明顯的減肥作用;    、

    8  豌豆苗

    古書記載。豌豆苗有「令人面澤的妙用」,是一種美鷹減吧的蔬菜。

  9水    .

  水是減肥最重要的催化劑,也是減肥的安全妙藥。它促進脂肪代謝.排泄廢物。研究證明,人體如減少水分的攝入。脂肪就會逐漸沉積,增加水分的攝入,儲存的脂肪就逐漸減少。

    其他如薏苡仁、蘿蔔、韭菜、綠豆、魔芋、萵苣葉、荷葉、山芋、山藥、豬腰、木耳、雞血、泡菜、兔肉、木糖醇等都是理想的減肥食品。



14、  (二)胖人宜吃哪些肉類

  一般來說,肥胖的人,食慾都較好,也喜食肉類。因此,形成了既想吃肉又怕吃肉的矛盾心理,擔心吃肉會使身體進一步發胖。其實胖人也是可以適當吃些肉類的。以下肉類較適合肥胖者禽用:

    1  兔肉

    兔肉與一般畜肉的成分有所不同,其特點是:含蛋白質較多,每100克兔肉中含蛋白質21 5克;含脂肪少,每100克僅含脂肪0.4克;含有豐富的卵磷脂;含膽固醇較少,每100克只含膽固醇83毫克。由於兔肉含蛋白質較多,營養價值較高,含脂肪較少,是胖人比較理想的肉食。

    2  牛肉

    牛肉的營養價值僅決於兔肉,也是適合於胖人食用的肉類。每100克牛肉含蛋白質20克以上.牛肉蛋白質所含的必需氨基酸較多,而且含脂肪和膽固醇較低,因此,特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病和糖尿病病人適量食用。

    3  魚肉

    一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸,而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸,具有很好的降膽固醇作用。所以,胖人吃魚肉較好,既能避免肥胖,又能防止動脈硬化和冠心病的發生。

    4  雞肉

    每100克雞肉含蛋白質高達23.3克,脂肪含量只有l.2克.比各種畜肉低得多.所以,適當吃些雞肉,不但有益於人體健康,也不會引起肥胖。

    5  瘦豬肉

    瘦豬肉含蛋白質較高,每100克可高達29克,每100克脂肪含量為6克,但經煮燉後,脂肪含量還會降低,因此,也較適合胖人食用。
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